Dla prawdziwego kawosza kawa kawie nierówna. Czy wiesz, co oznacza sformułowanie „Single Origin”? Czym tego typu kawy się charakteryzują? Wyjaśniamy to w naszym artykule.
Kawa “single origin” – co to takiego?
Kawa single origin (dosłownie: „jedno źródło”) to kawa jednorodna, czyli pochodząca z jednego konkretnego obszaru lub niewielkiej plantacji krzewów kawowca, który ma swój specyficzny klimat, rodzaj i skład gleby, wysokość nad poziomem morza, sąsiedztwo innych roślin itp. To wszystko ma wpływ na zawarte w nasionach kawy związki eteryczne i ich jakość, i czyni kawę rozpoznawalną i unikalną.
W naszym sklepie znajdziesz między innymi kawę single origin w kapsułkach kompatybilnych z systemem Nespresso z włoskiej palarni Diemme, z których samodzielnie przygotujesz doskonałe espresso i posmakujesz kaw jednorodnych.
Wyjątkowość kawy single origin
Przede wszystkim kawa single origin jest identyfikowalna – możemy dokładnie sprawdzić, skąd pochodzi. Wielu miłośników ciemnego napoju to docenia i z przyjemnością rozkoszuje się różnymi kawami jednorodnymi, z których każda pozwala wyczuć nutkę natury i powietrza regionu, w którym formowały się ziarna kawy. Z każdym łykiem kawy single origin można poznać lokalne smaki i całkowicie przenieść się na inny kontynent.
Dlaczego warto skosztować kawy single origin?
Koniecznie trzeba spróbować kawy single origin – i to z kilku powodów. Najważniejszym z nich jest to, że w ten sposób rozwijamy swoje kawowe smaki i wyrabiamy upodobania. Kosztując kawy z danego regionu wiele się o nim dowiemy, poznamy choćby jego aromat i posmak. W końcu także ocenimy, czy po prostu dana kawa nam smakuje, czy nie. W ten sposób można poszukiwać swojego ulubionego smaku kawy. To będzie naprawdę smakowite uczucie, gdy odkryjemy “tę jedyną” kawę.
Osoby, które kosztowały kaw single origin wiedzą, że bywają one bardzo specyficzne. W przeciwieństwie do mieszanek kawy jednorodne są niepowtarzalne. Już przy pierwszym łyku wiemy, z jaką kawą mamy do czynienia. Na pewno nie pomylimy kaw z różnych regionów. Jedne będą się charakteryzowały karmelową słodyczą, a inne pozwolą wyczuć nuty różnych owoców.
Na smak kawy single origin mają wpływ między innymi warunki pogodowe w danym regionie. Klęski żywiołowe, susze, deszcze i jeszcze inne czynniki uformują konkretny smak kawy. W związku z tym dany rodzaj kawy w kolejnym roku zbiorów może się nieco różnić smakiem, jeśli pogoda będzie nieco inna.
Kawa single origin czy mieszanka?
Oba rodzaje kaw mają swoje zalety i swoich miłośników, dlatego ciężko jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie. Mieszanki cechuje to, że w zasadzie ich smak jest niezmienny nawet z upływem czasu. To może niektórych przekonywać do tych kaw, ponieważ jeśli do gustu przypadła nam konkretna mieszanka, możemy mieć pewność, że będzie ona zawsze smakować tak samo. Kawy single origin są natomiast bogatsze w smak – jest on silniejszy i bardziej charakterystyczny. Kawom jednorodnym nie można odmówić wyjątkowości. Odkrywanie ich smaku jest przyjemnością, co wielu zachęca do wyboru właśnie tych kaw.
Z czym łączyć kawę single origin?
Z tym, z czym lubisz – my jednak zdecydowanie polecamy czekoladę! Kawa i czekolada mają wiele wspólnego. Przede wszystkim oba są ziarnami owoców drzew tropikalnych. Ich obróbka także wygląda dość podobnie. To sprawia, że koniecznie musimy dobrać odpowiednią czekoladę do kawy. Jaka okaże się idealna do kawy single origin?
Powinniśmy zwrócić uwagę na stopnień intensywności i paletą smaków – zarówno kawy, jak i czekolady. Orzechowa kawa stworzy idealne połączenie z wyrazistą, ciemną czekoladą, a kawy owocowe czy kwiatowe są doskonałe do czekolad białych. Nie zaleca się łączenia kaw single origin z czekoladą z dodatkami.
Skosztuj kawy single origin!
Kawy single origin są bardzo wyjątkowe, a ich smak potrafi zachwycić już przy pierwszym łyku. Nic dziwnego, że niektórzy wręcz się w nich rozkochali. Odkrywanie nowych smaków wyjątkowych kaw to niesamowita przyjemność. Kawy single origin pozwolą na podróż w nieznane smaki.